栏目导航
- 黄州烧梅别有风味
-
作者：舒志娟
出版日期：2013-03-20
来源：
- 描述：黄州烧梅是湖北传统名点，已有一千多年的历史。传说是明代初年，对当时来黄州进考的秀才作为一种吉利的象征。黄州的烧梅其实就是我们经常说的烧麦，但是味道有区别。黄州烧梅不仅颜色亮丽造型别致，味道也独具一格。一般烧麦的馅心常采用糯米、肉、虾、蟹或绿叶菜等，或荤或素，或秾腻或清润，但都属鲜咸的口味。如北京都一
- 黄州烧梅
-
作者：王景瑞
出版日期：2013-01-08
来源：
- 描述：王景瑞黄州烧梅是黄州传统风味名点，它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，寓意“榴结百子，梅呈五福”，因而亦叫“石榴烧梅”。据说古时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，于是店老板在烧梅上点个朱红色的点，意思是祝他们“中朱红”，祝考生科场如意，高榜及第。烧梅与东坡饼、炒汤圆并称为古城黄州的三大
- “武穴酥糖”申报地理标志产品保护通过专家审查
-
作者：毛锋李清武
出版日期：2010-10-16
来源：
- 描述：“武穴酥糖”申报地理标志产品保护通过专家审查
- 户户剁案响麻城肉糕香
-
作者：张立群 夏峰 万永庄
出版日期：2013-01-29
来源：
- 描述：特约记者张立群通讯员夏峰万永庄从古至今，麻城人一直保持着“无肉糕不成年，无肉糕不成席”的习俗。昨日，记者慕名探访麻城肉糕发源地——白果镇，亲身感受了这一传统美食的魅力。鲜鱼去刺去皮，猪肉剔骨去皮，剁成肉泥，拌上苕粉、鸡蛋及作料……从8时开始，45岁的罗胜平已连续做了十多笼肉糕。“别急，还有最后一道工
- “武穴酥糖”证明商标寒冬中萌发春芽
-
作者：吕文雪 居凯
出版日期：2009-01-10
来源：
- 描述：“武穴酥糖”证明商标寒冬中萌发春芽
- 枫林生产武穴酥糖？一制假窝点被端
-
作者：暂无
出版日期：2014-01-26
来源：
- 描述：东楚网黄石新闻网（东楚晚报）（记者贺介飞通讯员王浩陈迪智）躲在民房里，偷偷生产“武穴酥糖”。23日，阳新工商局枫林工商所端掉一假冒“武穴酥糖”生产窝点，当场缴获300盒无证酥糖。22日，枫林工商所执法人员在食品安全专项执法行动日常巡查中，发现市场上有两种包装的武穴酥糖在销售，其中一种外包装粗糙、且价
- 盏记食府鹿茸蟹黄鱼翅
-
作者：暂无
出版日期：2009-12-15
来源：
- 描述：鱼翅，实为鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。清朝年代，鱼翅被列为御膳，素有“无翅不成席”之说。吃鱼翅在中国历史悠久，同时也是一种中国特有的文化现象。鱼翅的主要作用是益气润肺，开胃进食。味甚美，较名贵，为良好的营养补益品，可用于阴虚肺燥、咳嗽咽干或